86 41 94 93 livretten@gmail.com

Festmenuer

Mad til festen

Din tur til at holde fest?
–Lad os stå for maden

Vi laver både buffeter, anretninger, og enkelte retter.
Der er lidt for enhver, og meget for de fleste…

Vores ambition er at gøre det så nemt for dig som muligt, så du selv har mulighed for at deltage i din fest.
Bestiller du feks. én af vores populære stegebuffeter, bliver det meste  anrettet i klassiske hvide fade, og er lige til at sætte på bordet.

(minimum 10 kuverter)

Så nemt er det

– Varm flütes (180 grader i 5 min)
– Stil salat, smør, dressing og kartofler på bordet.
– Skær stegene.
– Hæld saucen op i passende skål.
– Løft glasset, sig velkommen og sæt dig til bords.

For at holde stegene bedst muligt varme og saftige, sender stegene ud af huset hele.
På opfordring kan vi sagtens skære dem.

Stegebuffeter

Stegebuffet 4
Hjemmelavet Frikadeller
Kyllingespyd med BBQ
Rosastegt kalveculotte
Kartoffelsalat
Små stegte kartofler med rosmarin
Pebersauce
Stor blandet salat
Hjemmelavet dressing
Flutes
2 x smør
189,00 DKK
Stegebuffet 1
Kalveculotte
Kalkun
Glaseret skinke
Flødekartofler
Små stegte kartofler
Bearnaisesauce
Stor blandet salat
Hjemmelavet dressing
Flutes
2 x smør
169,00 DKK
Stegebuffet 2
Amerikansk Colorado roast
Marineret svinekam
Hotwings
Flødekartofler
Små stegte kartofler med rosmarin
Rødvinssauce
Pastasalat
Stor blandet salat
Hjemmelavet dressing
Flutes
2 x smør
189,00 DKK
Stegebuffet 3
Rosastegt oksefilet
Skinkesteg med chili og vanille
Kyllingbryst med BBQ
Flødekartofler
Små stegte kartofler med rosmarin
Peber sauce
Stor blandet salat
Hjemmelavet dressing
Pasta/broccolisalat
Flutes
2 x smør
219,00 DKK

Anretninger

Anretning 1
Rødspættefilet med remoulade og citron.
Leverpostej med champignon og bacon.
Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat.
2 slags pålæg med tilbehør.
Æblekage med makroner og flødeskum.
Inkl. brød og smør.
159,00 DKK
Anretning 2
Marinerede sild og karrysalat.
Æg og rejer.
Rødspættefilet med remoulade og citron.
Leverpostej med champignon, bacon og surt.
2 slags pålæg med tilbehør.
3 slag ost med syltede nødder og grønt.
Inkl. brød og smør.
189,00 DKK
Anretning 3
Varmrøget laks med krydderurte dressing.
Tunmousse med rejer og mayonnaise.
Chorizo og Serranoskinke med Melonsalat og pesto.
Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat.
Tartelet med høns i asparges.
Grønsagstærte.
Stor blandet salat med dressing.
Incl. flutes, smør og aioli.
199,00 DKK

Tapas

Tapasbuffet
Røget laks - flødeost
Tigerrejer - sød chili
Chorizo - Napoli salami - oliven
Serranoskinke - Melonsalat
Kyllingesalat - bacon
Gouda - gammelknas - syltede nødder - druer
Tomatsalat - mozzarella - basilikum
Chokoladekage - mousse - bær
Flutes - aioli - pesto - grissini
169,00 DKK

Tapasbuffeten kan også anrettes i portionsbakker
med en merpris på 20,- pr. cuv.

Brunch

Brunchbuffet
Scrambled æg af friske æg
Pølser
Leverpostej med bacon
Hamburgerryg og rullepølse
Skiveost og brie med tilhørende pynt
Marmelade
Yoghurt med sirup og müsli
Frugtfad
Rundstykker
Rugbrød og smør
175,00 DKK

Julefrokost

Mad ud af huset Mortens aften
Den traditionelle
Marinerede sild med karrysalat
Fiskefilet med remoulade og citron
Æg, rejer og mayonnaise
Leverpostej med bacon, champignon og surt
Flæskesteg med rødkål
Tarteletter med høns i asparges
Rugbrød
Franskbrød
Smør
Risalamande med kirsebærsauce
eller
Osteanretning med kiks
(min. 10 kuverter)
189,00 DKK
Den store
Marinerede sild og kryddersild med karrysalat
Røget laks på små salater med krydderurtedressing
Æg, rejer og mayonnaise
Sylte med rødbede og sennep
Lun leverpostej med bacon, champignon og surt
Stegt medister med lun rødkål
Glaseret skinke med brunede kartofler og grønlangkål
Orangemarineret and med julesalat
Rugbrød
Franskbrød
smør
Risalamande med kirsebærsauce
eller
Osteanretning med kiks
(min. 10 kuverter)
229,00 DKK

Mortensaften

Mad ud af huset Mortens aften
Mortens aften
Skal vi sørge for din and Mortens aften?Vi serverer andesteg, med brunede og hvide kartofler, dejlig andesovs, hjemmelavet rødkål, svesker og æble med ribsgele.
Menuen serveres varm og lige til at spise.
Prisen for hele herligheden er 169,-

ER DER PLADS TIL LIDT DESSERT?
Vi laver lækkert risalamande for kun 35,-

Bestillinger skal være i hus senest torsdag d. 7/11, så ring til os på 86419493
Anden kan afhentes mellem 15.00 og 19.00 d. 10. November

Fra traditionel dansk mad
til det moderne køkken.

SMØRREBRØD

KLASSISKE RETTER

FIRMA
ARRANGEMENT

STORT
ARRANGEMENT

TRADITIONEL DANSK MAD SIDEN 1998

ADRESSE

Sjællandsgade 30C
8900 Randers C

CVR: 20733330

Se vores kontrolrapport

KONTAKT

livretten@gmail.com

(+45) 86 41 94 93

SOCIALE MEDIER

ANTAL GANGE VI HAR BRÆNDT OS PÅ OVNEN

Sådan cirka

Livretten Randers © 2022. Optimized by FIVESTARS CLOUD HOSTING